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Appenzeller Schaukäserei
Dem Geheimnis des würzigsten Käses der Schweiz auf der Spur

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  • 1 Mio glückliche Urlauber

Am Fusse des Alpstein-Massiv auf der Spur des würzigsten Geheimnis der Schweiz

Das Appenzellerland am Fusse des Alpsteins steckt voller Geheimnisse, Mystik, Traditionen, Geschichten und kreativer Köpfe. In der Erlebnisausstellung der Appenzeller Schaukäserei in Stein AR taucht man in die Welt der Appenzeller ein. Seit über 40 Jahren entsteht hier täglich der weltbekannte Appenzeller® Käse.

Was Sie erwartet

In der Erlebnisausstellung vereinen sich traditionelles Brauchtum und modernste Käseherstellung zu einer gelungenen Mischung aus Althergebrachtem und der Gegenwart. Idyllisch inmitten der Ostschweiz und nur wenige Autominuten von der deutschen Grenze entfernt begrüßen Sie Kühe, grüne Hügel und massive Berge. 

In der Ausstellung angekommen wartet die Aufgabe: Mit einem Schlüssel kommt man dem Geheimnis näher, wieso der Appenzeller® Käse der würzigste Käse überhaupt ist. Das Rezept der berüchtigten Kräutersulz bleibt zwar streng geheim, aber eine feine Kräutererinnerung gibt es für alle Besucher der Ausstellung. Ebenso erwartet sie ein eindrucksvoller virtueller 360° Grad Rundumblick und ein großer Spielplatz zum Austoben.

Schaukäserei Appenzell

Das Restaurant - kulinarischer Genuss in der guten Appenzeller Stube

Nach der spannenden Suche wartet auf hungrige Gäste das urchige Restaurant. Zwischen Holz und nostalgischen Bildern lässt es sich gemütlich Speisen und wohlfühlen. Es lädt an 364 Tagen zum genussvollen Schwelgen ein. Nicht nur für Käseliebhaber, die Karte ist reichhaltig und abwechslungsreich.

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Der Shop

Feine Spezialitäten zum Mitnehmen gibt es im grossen Schaukäserei-Shop. Über 80 leckere Käsesorten von Fonduekäse über hausgemachte Schauchäsi-Salatsauce warten an der offen Theke auf Sie. Für die Daheimgeblieben und als schmackhaftes Andenken das perfekte Mitbringsel.

Zum Shop

Wissenswertes

Die Appenzeller Schaukäserei AG ist ein Gemeinschaftswerk der ganzen Region. Seit der Eröffnung im 1977 fanden jährlich rund 245`000 Besucherinnen und Besucher den Weg nach Stein im Kanton Appenzeller Ausserrhoden. 

Zusätzlich gibt es zahlreiche weitere Möglichkeiten das Appenzellerland kennenzulernen: 

- Selbst Frischkäse herstellen

- Fondue-Kochkurs

- Viele weitere Erlebnisangebote für Familien, Gruppen oder Seminare

Weitere Infos und alle Aktionen auf   schaukaeserei.ch

Appenzeller Schaukäserei AG

Dorf 711

9063 Stein AR

Schweiz

T +41 71 368 50 70

Mail info@schaukaeserei.ch

Web www.schaukaeserei.ch

Täglich ab 9.00 Uhr

Käseproduktion täglich bis 15.00 Uhr

An 364 Tagen im Jahr geöffnet

Sonderöffnungszeiten

24. Dezember bis 14.00 Uhr geöffnet

25. Dezember geschlossen

Abends

Auf Anfrage: Für Gruppen öffnen wir auch am Abend

Hier gilt die Bodensee Card PLUS - die All-Inclusive Karte für den Bodensee

Erwachsene CHF 12,- 
Kinder 6 - 16 Jahre CHF 7,-

Gruppenpreise sowie weitere Informationen wie Kombitickets, Rabattierungen oder Führungen finden Sie hier.

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