Adler Trattoria Pizzeria
Tettnang

CUCINARE CON AMORE 

Alles begann vor vielen vielen Jahren in den Bergen Kalabriens. Dort nämlich hegten und pflegten Nonno Geremia, Nonno Antonio und heute Nonno Aristodemo ihre eigenen Gärten. Die Ernte wurde nach Hause gebracht und dort von Nonna Veneranda, Nonna Benedetta und heute Nonna Rosa mit viel Liebe und Sorgfalt, nach traditionellen Familienrezepten zu wunderbaren, einfachen und wohlschmeckenden Leckereien verarbeitet.

Diese Tradition führt das Restaurant Adler 2003 in der kleinen schnuckeligen Trattoria weiter. Da das Gemüse nicht selbst angepflanzt werden kann, wird es möglichst bei den Bauern aus der Region gekauft - Denn gute Gastronomie fängt beim Einkauf von guten Produkten an! Das Fleisch kommt vom Tettnanger Metzger ums Eck, das Brot vom Tettnanger Bäcker, der Apfelsaft aus dem Argental, das frischgezapfte Bier aus Ravensburg…

Mit viel Amore kocht Familie Zappone für Sie einfache, saisonale und leckere Gerichte. Hier wird nichts von Convenience Food gehalten und das schmeckt man. Selbstgemachter Pizzateig, handgeschälte Kartoffeln und selbst geschnippeltes Gemüse sprechen für Liebe zum Lebensmittel. Die hausgemachte Bolognese und Napolisoße köchelt stundenlang auf´m Gasherd - Wie bei Nonna!

Immer wieder gibt es neue „OGGI´s“ (saisonale Tagesgerichte). Die knusprige Pizzen, knackfrischen Salate, und Pasta „al dente“ können Sie auch zur Mitnahme bestellen.

Im Sommer sitzen Sie dann im italienischen Hinterhof zwischen den Häusern der Tettnanger Altstadt. Dort genießen Sie ein Gläschen Prosecco, ein erfrischendes Sommerbier dazu bunte Antipasti und leichte Sommergerichte - Herz was willst
Du mehr? Das ist Kurzurlaub wie im Süden Italiens.

Am Schönsten ist es, wenn bei einer Feier die ganze Familie, Freunde und Kollegen gemeinsam an einer langen Tafel sitzen. Die Trattoria Adler kocht und serviert dazu ein italienisches Tischbüffet. Da kommen die Platten, Schüsseln, Teller in die Tischmitte und jeder nimmt sich was er/sie mag. Wie in einer großen Familie. Da werden Schüsseln hin und her gereicht, geredet, gesungen, gestritten und gelacht, spätestens nach einem fairen Espresso oder einem eisgekühlten Amaro ist alles wieder gut.

Also dann…bis bald benvenuti in der kuscheligen Trattoria Pizzeria in Tettnang

CIAO á presto Familie Zappone